Болезнь целиакия

 целиакияЦелиакия – это непереносимость белка, содержащегося во ржи, пшенице, овсе и ячмене. Как правило. это заболевание передается по наследству.

Если человек, который болен целиакей, ест вышеуказанные продукты, то у него разрушается слизистая и появляется воспаление в тонком кишечнике.

 

Первые симптомы целиакии это боли в животе и диарея. Возможны и кожные высыпания. Ведь восстановятся-ворсинкине секрет, что большинство минералов и витаминов всасываются в тонком кишечнике, а это ведет к развитию авитаминоза и других нарушений.

К сожалению, вылечить это заболевание не возможно. Однако, если больной целиакией будет придерживаться безглютеновой диеты, то за несколько месяцев восстановятся ворсинки тонкого кишечника, и все симптомы исчезнут. Что бы не спровоцировать новых обострений, диету придется соблюдать и далее.

 

 

Больному-целиакиейБольному целиакией необходимо отказываться от определенных продуктов и соблюдать следующие правила:

1. При покупке продуктов фабричного производства нужно в первую очередь обращать внимание на их состав. Ведь часта пшеничная мука используются в соусах, мороженном, сладостях, супах быстрого приготовления, мясных полуфабрикатах.

2. Помните, алкогольные напитки разрешены только в небольшом количестве, и только те что не содержат ячменя или пшеницы.

3. Не  употребляйте продуктов из ячменя, ржи и пшеницы. Ведь это не только каши, но и макароны, хлеб, хлопья для завтрака, пирожные, печенье. Следует ограничить количество овса. Хотя он вызывает и не такую сильную реакцию как от пшеницы и ячменя, но лучше не рисковать. А вот кукурузу и рис можно есть без ограничений: в них не содержится глютен.

Добавить комментарий

error: Content is protected !!