Гювеч с рисом

гювеч с рисом

 

Гювеч с рисом – традиционное блюдо молдавской, болгарской и румынской кухни. Это очень вкусное овощное рагу. Когда хочется вкусный, не тяжелый и очень полезный прием пищи, то не задумываясь, я делаю — гювеч с рисом.

Гювеч с рисом ингредиенты:

— сладкий перец -3 шт
— луковица — одна
— помидоры — 8 шт
— баклажан — один
морковь — одна
— рис — 200 гр
— растительное масло — 3 ст.ложки
— соль — 0,5 ч.ложки
— фасоль (консервированая) — 100 гр

Приготовление:

1. Фасоль и горошек откину на сито. Морковь вымою, очищу и натру на круаной терке. Помою баклажан, очищу, нарежу кубиками, посолю и оставлю на 10 минут. Затем отожму. Лук почищу и так же сделаю кубиками. Немного обжарю в сотейнике на растительном масле.

2. Промою рис. Сладкий перчик очищу удалю семена и плодоножки.После чего, перец мелко нарежу. Перец и рис добавлю в сотейник. Посолю перемешаю и буду жарить около 5 минут, на среднем огне. Сниму с огня.

3. Помидоры вымою, обсушу и нарежу кружочками. В подготовленную форму для запекания выкладываю половину томатов, на них рис, горошек, морковку, фасольку, баклажан. Накрываю оставшимися помидорами, солю по вкусу и заливаю 4 ст.л воды

4. Разогреваю до 180С духовку. Форму с блюдом ставлю в духовку и тушу 25 — 30 минут.
Кушайте вкусно и будьте здоровы.

29 марта, Posted in: Рецепты

Tags:

Добавить комментарий