Картофель «Анна»

Картофель «Анна» — простой рецепт, вкусно приготовленного картофеля!

В картофеле содержатся следующие витамины и микроэлементы:

— витамин С – мощнейший антиоксидант, защищающий организм от негативного воздействия окружающей среды. Его недостаток приводит к преждевременному старению кожи и впадению зубов. Он укрепляет иммунитет и укрепляет стенки сосудов.

— витамины группы В – отвечает за состояние стенок сосудов.

— калий —  микроэлемент поддерживающий нормальный уровень кровяного давления.

— селен – влияет на иммунные процессы, обеспечивает работу щитовидной железы, предотвращает преждевременное старение.

— кальций – формирует костную ткань.

— фолиевая кислота – нужна беременным женщинам.

 

Картофель «Анна»

Ингредиенты:

— 400 гр. картофель

— 30 гр. масло сливочное (растопленное)

— перец черней, соль – по Вашему вкусу

Приготовление:

Картофель помойте и очистите.

В кастрюлю налейте холодную воду, посолите, добавьте картофель. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Картофель варите 3 минуты, с момента закипания воды, после чего снимите с огня.

Воду слейте через дуршлаг, картофель немного остудите, чтобы он был не слишком горячим при нарезке.

Картофель нарежьте тонкими пластинками.

Можете использовать одну большую форму или несколько формочек. Хорошо смажьте сливочным маслом. Картофель выложите следующим образом: в середину выложите пластинку картофеля, а следующие пластинки ложите внахлест, как лепестки цветка.

Как только выложите первый слой, посолите и поперчите.

После этого выложите второй слой, посолите, поперчите и так далее, пока не заполните форму.

Сливочное масло рас топите и залейте им картофель.

Разогрейте духовку до 220С.

Выпекайте около 1 часа для большой формы или 40 минут для маленькой.

Картофель должен хорошенько зарумянится.

Картофель выньте из духовки, переверните на блюдо и подавайте.