Картофель с помидорами

картофель с помидорами

Картофель с помидорами — это частый гость на нашем столе. Это блюдо
не просто вкусное, но ещё и сытное.

Понадобится:
картофель — 1 кг
томаты — 1 кг
семяна тмина — 1 ч. л.
овощной бульон — 200 мл
маслины — 50 г
зубчикы чеснока — 5
оливковое масло — 2 ст. ложки
майонез постный — 4 ст. ложки
соль, перец по вкусу
зелень петрушки для украшения

Картофель с помидорами приготовление:

Помидоры вымойте, обсушите, залейте кипятком на 30 с, удалите кожицу,
разрежьте на 4 части. Картофель вымойте, очистите, с одной стороны.
Сделайте частые продольные надрезы. Семена тмина растолчите в ступке.
Помидоры выложите в жаропрочную форму. После чего, положите
картофель. Посолите, поперчите, сбрызните маслом оливки. Посыпьте
тмином. Влейте бульон.
Духовку разогрейте до 200 °С. Поставьте картофель и запекайте на
протяжении 40 мин.
Чеснок очистите, пропустите через пресс и соединить с
оставшийсяоливкой и майонезом. Слегка взбейте. Полейте смесью
картофель. Маслины нарежьте колечками и украсьте блюдо.
Картофель поместите в духовку еще на 15 мин. Украсить зеленью
петрушки и подайте на стол.

Добавить комментарий