Сок арбуза

сок-арбуза
 
Когда на дворе стоит неимоверная жара, то мы, придя домой, с удовольствием съедаем несколько охлажденных скибочек арбуза. Мякоть и сок арбуза содержит пектиновые вещества, сахара, фолиевая кислота, витамины В2, С, РР, каротин, магний, фосфор, кальций, калий, железо и магний. Этим элементы положительно влияют на деятельность сердечно-сосудистой системы, органов кроветворения, железы внутренней секреции. Благодаря неимоверно высокому уровню железа он благотворно влияет на уровень гемоглобина в крови. Поэтому арбузный сок рекомендуют беременным и кормящим женщинам, ведь именно в это время у них может сильно упасть уровень гемоглобина в крови. Арбузный сок нейтрализует избыток кислот, ощелачивает организм. Арбуз способствует выведению холестерина, рекомендован для больных подагрой, склерозом, диабетом, артритом.
 
сок арбузаСодержащиеся в арбузном соке фолиевая кислота участвует в процессе кроветворения. Она способствует возникновению холина — липотропного вещества, которое оказывает противоопухолевое и противосклеротическое действие на организм.
Сок арбуза – замечательное мочегонное средство. При почечнокаменной болезни, нефритах, циститах и пиелонефритах, которые протекают без задержки жидкости в организме, рекомендуется употреблять 2—2,5 кг арбузов в день, в свежем виде или в виде сока. Сок арбуза не вызывает раздражения почек и моче-выводящих путей.
Наличие в арбузном соке сахаров и дистиллированной воды делает его полезным при экзогенных и эндогенных интоксикациях. Арбузный сок, в связи с низкой калорийностью, нашел широкое применение при голодании и лечении ожирения.
 
Арбуз нужно употреблять отдельно от другой пищи, ведь он переваривается в кишках а не в желудке. Если вы будете есть арбуз вместе с другой пищей, требущего слюнного или желудочного пищеварения, то задержавшись в желудке, они начинают бродить образуя много газов.
 

Сок арбуза сохраняем впрок

Возьмите спелые плоды, тщательно их вымойте, очистите от кожицы. Затем аккуратно как-сделать-арбузный-сокизмельчите их на небольшие кусочки и пропустите через соковыжемалку. Полученную массу измельчите с помощью миксера. Получившийся сок отожмите через сложенную в 4 раза марлю. Пейте по 3/4 стакана 4—5 раз в день. Рекомендуется употреблять сок сделанный в тот же день. Для того что разнообразить вкус, добавьте соки клюквы, яблочный, черной смородины и др.
Если вы хотите заготовить арбузный сок впрок, то в измельченную массу добавьте лимонную кислоту и сахар, кипятите 4-5 мин, затем разлейте в стеклянную тару и плотно закупорьте. Можно добавить в получившийся сок пюре (яблочное, сливовое, клюквы, черной смородины и др.). Для того что бы приготовить 10л сока вам понадобится 17кг арбузов, 20гр лимонной кислоты и 600гр сахара.
 

Добавить комментарий