Соль — друг или враг?

В ходе многочисленных исследований ученые пришли к выводу что сокращение уровня соли в обработанных пищевых продуктах могло бы сократить количество сердечно – сосудистых заболеваний на 18%. Чрезмерное потребление соли на прямую связано с высоким кровяным давлением, что может привести к инсультам или сердечным приступам. Взрослым рекомендуется не более 6гр. соли в день. Многие страны, включая США, Финляндию, Канаду, Великобританию, Австралию, Новую Зеландию и Францию, уже приняли программы по сокращению соли в обработанных продуктах. Государственные программы по сокращению соли в обработанных продуктах, по мнению ученых – « это очень успешный и эффективный подход, который уже дал свои результаты». Например, только среди населения Великобритании, в среднем, потребление соли сократилось на 10%.