Стресс и избыточный вес

Стресс и избыточный вес напрямую связаны.

Стресс, гормоны, которые он развязывает, и продукты с высоким содержанием жира, сладкие «продукты питания» подталкивают людей к перееданию. Исследователи связали увеличение веса, чтобы подчеркнуть, и, согласно опросу Американской психологической ассоциации, примерно четверть американцев оценивают уровень стресса как 8 или более по 10-балльной шкале.

В краткосрочной перспективе стресс может остановить аппетит. Структура мозга, называемая гипоталамусом, вырабатывает кортикотропин-высвобождающий гормон, который подавляет аппетит. Мозг также посылает сообщения в надпочечники на почках, чтобы выкачать гормон адреналин Эпинефрин помогает вызывать ответную реакцию организма, улучшенное физиологическое состояние, которое временно приостанавливает еду.

Но если стресс сохраняется, это совсем другая история. Надпочечники выделяют еще один гормон, называемый кортизолом, а кортизол увеличивает аппетит, а также может стимулировать мотивацию в целом, включая мотивацию к употреблению. Как только стрессовый эпизод закончится, уровень кортизола должен упасть, но если стресс не исчезнет – или стресс-реакция человека застрянет в положении «на», кортизол может оставаться повышенным.

Потребление жира и сахара

Стресс также, по-видимому, влияет на предпочтения пищи. Многочисленные исследования, показали, что физическое или эмоциональное расстройство увеличивает потребление пищи с высоким содержанием жира, сахара или обоих. Высокий уровень кортизола в сочетании с высоким уровнем инсулина может быть ответственным. Другие исследования показывают, что грелин, «голодный гормон», может играть определенную роль.

После приема внутрь продукты с жиром и сахаром, имеют эффект обратной связи, который ингибирует активность в частях мозга, которые производят и обрабатывают стресс и связанные с ним эмоции. Эти продукты действительно являются «удобными» продуктами, поскольку они, похоже, противодействуют стрессу — и это может способствовать вызванной стрессом тягой к этим продуктам.

Конечно, переедание — это не единственное поведение, связанное со стрессом, которое может добавить килограммы. Напряженные люди также теряют сон, меньше тренируются и пьют больше алкоголя, а это может способствовать избыточному весу.

Гендерные различия

Некоторые исследования показывают гендерную разницу в стрессоустойчивом поведении, при этом женщины с большей вероятностью обращаются к пище, а мужчины к алкоголю или курению. И финское исследование, которое включало более 5000 мужчин и женщин, показало, что ожирение связано со стрессовым питанием у женщин, но не у мужчин.

Исследователи из Гарварда сообщили, что стресс от работы и другие виды проблем коррелирует с увеличением веса, но только у тех, у кого был избыточный вес в начале периода исследования. Одна из теорий состоит в том, что люди с избыточным весом имеют повышенный уровень инсулина, а увеличение веса, связанное с нагрузкой, чаще встречается при наличии высокого инсулина.

Количество людей, производящих кортизол в ответ на стресс, также может влиять на уравнение увеличения веса. В 2007 году британские исследователи разработали гениальное исследование, которое показало, что люди, которые отреагировали на стресс с высоким уровнем кортизола в экспериментальной обстановке, с большей вероятностью перекусывают в ответ на ежедневную суету в своей обычной жизни, чем респонденты с низким уровнем кортизола.

Шаги для борьбы со стрессом

Когда стресс влияет на чей-то аппетит и талию, индивидуум может предотвратить дальнейшее увеличение веса, избавив холодильник и шкафы от продуктов с высоким содержанием жира, сладкой пищи. Хранение этих «удобных продуктов» удобно, просто вызывает неприятности.

Вот некоторые другие предложения по борьбе со стрессом:

Медитация. Бесчисленные исследования показывают, что медитация уменьшает стресс, хотя большая часть исследований сосредоточена на высоком кровяном давлении и сердечных заболеваниях. Медитация также может помочь людям стать более внимательными к выбору продуктов питания. С практикой человек может уделить больше внимания импульсу захвата жирной и сахаристой пищи и подавить этот импульс.

Упражнение. Интенсивные упражнения увеличивает уровень кортизола временно, но упражнения с низкой интенсивностью, по-видимому, уменьшают их. Исследователи из Калифорнийского университета сообщили, что упражнения — и это было энергичное упражнение — могут привести к тушению некоторых негативных последствий стресса. Некоторые виды деятельности, такие как йога и тай-чи, имеют элементы упражнений и медитации.

Социальная поддержка. Друзья, семья и другие источники социальной поддержки, похоже, оказывают буферное воздействие на стресс, который испытывают люди. Например, исследования показывают, что люди, работающие в стрессовых ситуациях, например отделения неотложной помощи больниц, имеют лучшее психическое здоровье, если они имеют адекватную социальную поддержку. Но даже люди, которые живут и работают в ситуациях, когда ставки не так высоки, время от времени нуждаются в помощи от друзей и семьи.