Чай Дарджилинг виды и свойства

Опубликовано автором

чай-дарджилинг

Чай Дарджилинг считается самым лучшим. Вы сможете наслаждаться им, если все сделаете правильно. Он изготавливается по старинке, без каких-либо машин и оборудования. Нежные листья чая собирают вручную. В течение нескольких часов сушат. Затем прокатывают, обжигают и окисляют. Чаи, выращенные в Дарджилинге, имеют особый аромат. Он характерен только для этой территории.

Чай Дарджилинг выбор сорта

В основном, Дарджилинг выпускает три основных типа чая: белый чай, улун Дарджилинг и зеленый. Давайте посмотрим на каждую из его спецификаций:

  • Белый чай известен своим тонким ароматом. Мягким вкусом, бледно-золотистым цветом и сладостью.
  • Чай Улун светлее. Имеет мускатный аромат и светло-оранжевый цвет.
  • Органический зеленый чай менее горький, чем черный чай. Его обрабатывают паром. А не ферментируют. Сохраняют полифенолы. Он считается очень здоровым чаем.  Тип чая зависит от цвета, текстуры и вкуса.

Используйте правильную воду

Вода, которую вы используете для приготовления чая , играет важную роль во вкусе вашего чая. Вода, которую вы используете, должна быть мягкой, свободной от примесей. В противном случае, ароматы в чае не раскроются полностью. Рекомендуется использовать негазированную воду в бутылках. Или природную родниковую воду. Если у вас нет доступа к ней, вы можете использовать водопроводную воду. Очистите ее в водяном фильтре.

Правильно заваривайте чай Дарджилинг

Вы выбрали идеальный чай и правильную воду, выполните следующие шаги:

  1. Добавьте 1 чайную ложку чайных листьев Дарджилинга в чайник.
  2. Нагрейте воду до тех пор, пока она не достигнет температуры 80 °
  3. Никогда не используйте кипяченую воду. Аромат и питательные вещества листьев могут испортиться из-за чрезмерного тепла
  4. Налейте теплую воду в чайник
  5. Дайте ему настоятся в течение 2-3 минут. Не закрывайте чайник
  6. Процедите либо непосредственно в чаше. Либо в другой банке, и подавайте.

Правильный способ налить чай

Лучший способ заварить — поместите листья в чайник. Позвольте им заварится. Затем фильтруйте во второй горшок. Время, которое вы даете для заваривания различное. Варьируется от типа, качества и количества чаев. Вы узнаете подходящее время только после проб и экспериментов. Чай Дарджилинг рекомендуется без молока и сахара. Вы можете добавить несколько капель сока лайма. Это добавит к нему цитрусовый аромат. Добавление сока лайма может немного изменить цвет чая. Но это не влияет на вкус, аромат и качество чая.