Лосось в сливках Рецепт

Лосось в сливках, нежный и безумно вкусный. Лосось обеспечивает организм жирными кислотами омега-3, обеспечивает витамином Д, а он повышает иммунитет и координирует выработку инсулина поджелудочной железой.

Вам понадобится:

— 6 шт. филе лосося

— 2 шт. средняя морковь

– 1 шт. лимон

— 60 гр. сливочное масло

— 400 мл. сливки

— 300 мл. куриный бульон

– 2 ст.л. мука

— 2 ст.л. горчица

— петрушка и зеленый лук по вашему вкусу

— перец, соль по вашему вкусу

Лосось в сливках приготовление:

Нарежьте кубиками филе лосося. Очистите морковь и нарежьте ее кружочками. Морковь варите 20 минут в кипящей, подсоленной воде, после чего откиньте на дуршлаг.

В кастрюле растопите 20 грамм сливочного масла и обжарьте морковь, нарезанный зеленый лук и кубики лосося, на протяжении 5 минут, регулярно помешивая.

Добавьте в кастрюлю оставшееся сливочное масло и муку. Хорошенько перемешайте и влейте бульон, а затем горчицу и сливки. Поперчите, посолите и посыпьте петрушкой.

Положите содержимое кастрюли в небольшие горшочки, полейте соусом и запекайте в заранее разогретой до 180С духовке на протяжении 10-15 минут.

Перед подачей, не забудьте полить соком лимона. Подавайте с отварным рисом.

Кушайте вкусно и будьте здоровы!