Окорок с курагой в мультиварке

Опубликовано автором

окорок с курагой Ароматный, нежный, и очень вкусный, окорок с курагой в мультиварке.

Вам понадобится:

— 1 кг. свиной окорок бескостный

— 7-9 шт. крупная курага

— 0,5ч.л. кумин

— 0,5 ч.л. розмарин

— 2 шт. лавровый лист

— горчичное масло – по вашему вкусу

— красный острый перец – по необходимости

— салатные листья (смесь) – для подачи

— соль — по вашему вкусу

Окорок с курагой в мультиварке приготовление:

  1. Разрезаю курагу на 3-4 части в виде брусочков.
  2. Подготовленное мясо прокалываю в нескольких местах ножом, и в проколы вставляю кусочки кураги. Солю кусок мяса, посыпаю кумином и растертыми иголками розмарина. Оставляю нафаршированный окорок в прохладном месте, минимум на 2 часа.
  3. Мультиварку ставлю в режим «Жарка». Наливаю немного масла и обжариваю мясо с обеих сторон по 2-3 минуты. После чего ставлю мультиварку в режим «Тушение». На мясо выкладываю лавровые листы и готовлю 40-50 минут.
  4. Вынимаю готовое мясо, выкладываю на лист фольги. Посыпаю кусок со всех сторон красным острым перцем, заворачиваю и оставляю до полного остывания.
  5. Нарезаю мясо тонкими пластинами и выкладываю на салатные листья.

Приятного Вам аппетита.