Запеченная тыква с медом и имбирем

 

Пикантная закуска из популярного и самого полезного продукта осени, это — запеченная тыква с медом и имбирем

 

При запекании в фольге со специями тыква становится ароматной, нежной и душистой.

 

Для приготовления нужно:

Имбирь – 15 гр.

Тыква – 200 гр.

Тимьян – 3 веточки.

Мед – 2 ст.л

Морковь – 1 шт.

Семечки тыквы – 10гр.

Чеснок – 4 зубчика

Масло оливковое – 2 ст.л

Масло тыквенное – 1 ст.л

Перец, соль – по вкусу

 

Приготовление:

1.Мелкими кубиками нарежьте морковь и тыкву.

2.Добавьте раздавленный чеснок и листья тимьяна. Всыпьте тыквенные семечки. Добавьте ломтики имбиря. Посолите и поперчите. Все перемешайте.

3.На противень расстелите фольгу и выложите овощи.

4.Заверните фольгу и поставьте в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Готовое блюдо полейте тыквенным маслом с медом.