Вреден горячий чай

Очень горячий чай может стать одной из причин увеличения риска рака
пищевода.
Об этом начали утверждать ученые Китая после того, как проанализировали
исследования China Kadoorie Biobank, содержащий данные 456155 человек в
возрасте от 30 до 79 лет.

Кому вреден горячий чай

Больше всего рискуют те, кто любят очень горячий чай, при этом курят и
употребляют алкоголь. Напиток высокой температуры может усиливать эффекты
вредных привычек — говорится в статье на Annals of Internal Medicine.

 

Во время исследования участники заполняли анкеты, в которых указывали,
сколько раз в течение дня они очень горячий чай и в каких количествах.

Кроме того, они указывали, какая температура чая, который они пьют — не в
градусах, конечно, но описательным методом, вроде «обжигающее горячий»
или «чуть теплый».

 

Риск возникновения рака пищевода увеличивался в 5 раз у тех участников
исследования, которые выпивали около 20 миллилитров алкоголя ежедневно.
Кто курил — в 2 раза.

Это может быть связано с тем, что горячая жидкость способна повреждать
клетки эпителия и делать их уязвимыми для других факторов, которые
вызывают рак.

Те, кто не злоупотреблял алкоголем и никотином — в группу риска не попали
вообще.