Рецепт советского кваса

 
На улице сильная жара, и только натуральный квас  прекрасно утолит жажду, избавит от усталости. Приготовьте придерживаясь проверенной временем технологии приготовления  советского кваса.
 

Рецепт приготовления советского кваса

 
— 3 литра кипяченой воды
 
— полбуханки ржаного хлеба
 
— 125гр. (полстакана сахара)
 
— 20-30гр (половина пачки)сухих дрожжей
 
— немного изюма
 

Приготовление советского кваса

 
Разрежьте хлеб на кусочки, поместите в духовку и обжаривайте до румяной корочки. Точнее сушим, так как без масла. Получившиеся корочки положите в трехлитровую банку и залейте кипятком. Затем дайте остыть  до 36-38 С. Добавьте половину приготовленных дрожжей, не забудьте развести их а стакане теплой воды,  и сахара.  Банку накройте крышкой и поставьте в теплое место на 2 дня, но не на солнце. Спустя 2 дн6я процедите, добавьте оставшийся сахар и изюм. Разлейте по пластиковым бутылка и на сутки поместите в холодильник. Вуаля! Можно пить.

Советский квас будет самым актуальным напитком в жару.