Сок из груши

Сок из груши — это источник витаминов Р, РР, В, С, богата ванадием, медью, никелем, молибденом, йодом, фтором, содержание цинка намного выше чем в других фруктах.

Сок груш полезен при сахарном диабете, ожирении, заболевании почек, цистите, при поносах,  заболевании мочевыводящих путей.

Для изготовления со­ка используют лишь здоровые, без каких либо признаков порчи плоды. Вначале их про­пускают через мясоруб­ку, желательно с круп­ной решеткой. Затем сок отжимают на руч­ном винтовом или ры­чажном прессе.

После этого сок фильтруют через чистую ткань, раз­ливают в бутыли, закупоривают их и выдер­живают на огне в кастрюле с водой при тем­пературе 85 градусов в течение 15—20 минут.