Творожный пудинг со шпинатом

Сочетание творога и шпината особенно ценно при снижении содержания гемоглобина в крови. Творожный пудинг со шпинатом порадует вас своим вкусом! На полкилограмма творога берут около 100 граммов зелени.

В протертый творог (на полкилограмма) добавляют одно-два яйца, по 3 столовые ложки сахара, манной крупы, солят и все перемешивают. В шпинате надо удалить стебельки, а листья промыть, откинуть на решето или дуршлаг, чтобы стекла вода, затем мелко изрубить и перемешать с творожной массой.

Выпекают, как обычный пудинг, минут 30 в духовом шкафу. Лучше есть это блюдо горячим, добавив масло и сметану.