Польза красного виноградного вина

 

польза-красного-вина
 

Польза красного виноградного вина для здоровья человека

 
Когда весь мир претерпевает от инсультов и инфарктов, жители Франции намного реже страдают от этих заболеваний.  В чем же причина? Ответ прост, французы пьют вино. Ведь именно красное виноградное вино положительно влияет на здоровье французской нации, оставляя позади все статистические тенденции. Небольшое количество красного вина за обедом или ужином является замечательным дополнениям к пищевым разносолам.  Добавьте к этому их врожденный оптимизм и умение посмеяться над собой, и получите рецепт эликсира молодости!

Вернемся к вину. В красном виноградном вине содержатся такие полезные и важные для организма минералы как фосфор, кобальт, калий, рубидий, марганец, титан, магний и йод, а так же витамины группы В, С и РР.
 

Белое или красное?

 
Какое вино выбрать?  Красные вина производят из синих и красных сортов винограда. В процессе приготовления вина, кроме сока используют кожуру и косточки. В них содержатся танины (дубильные вещества) которые придают вину терпкий вкус и добавляют различные вкусовые оттенки. Красное виноградное  вино богато флавоноидами, снижающих уровень холестерина,   липопротеидов низкой плотности, участвующих в развитии атеросклероза. Но основное действие красного вина, без всякого сомнения, приходится на сердечнососудистую систему. Если в обед выпивать бокал этого напитка, то во много раз сокращается возможность получить инфаркт миокарда.  При анемии рекомендуется употребление именно красного вина, ведь в нем высокое содержание железа. Помимо расслабляющего и успокаивающего действия, красное виноградное вино снижает скорость старения и увеличивает продолжительность жизни. Это обусловлено тем, что в нем содержится активное вещество – ресвератрол, снижающего уровень холестерина, выступающим в качестве антимутагена и антиоксиданта, замедляющим развитие рака, обладающим противовоспалительным действием. Ресвератрол в сочетании с содержащимися в вине кислотами и спортом смертоносен для многих возбудителей, таких как сальмонелла, при этом микрофлора кишечника не нарушается.

Именно красное вино наиболее полезное, чуть менее полезными свойствами обладает розовое, а польза белого вина сведена к минимуму.
 
При употреблении красного вина нужно помнить, что его польза заканчивается там, где начинается чрезмерность: медики рекомендуют при регулярном употреблении,  пить не более двух бокалов в день мужчинам и не более одного бокала женщинам. Во время праздника ограничится пятью и тремя бокалами соответственно.

Помните о том, что красное вино содержит этанол (16г на 150мл – один бокал), который относится к наркотическим веществам и ядам и как следствие, неумеренное потребление может привести к тяжелому алкоголизму.
 

Противопоказания

Лучше отказаться от красного виноградного вина тем, кто болен сахарным диабетом. Это связано со значительным колебаниям сахара в крови. Красное виноградное вино запрещено при панкреатите, высоком уровне триглицидов, заболеваниях печени.
 

 

Добавить комментарий