Кофе — напиток бодрости

 

Кофе  — напиток бодрости.  Плоды «вечной бодрости», как называли кофе арабы, первоначально служили пищей странствующим племенам, населявшим Эфиопию. Появление, напитка кофе, полно легенд. По одной из них, наблюдательный пастух заметил, позитивное влияние красных плодов кофейного дерева на поедавших их коз.

Он попробовал сам, почувствовал прилив сил и поделился ими с аббатом, настоятелем ближайшего монастыря. Священник счел кофе искушением
и кинул его в огонь. Ощутив чудесный аромат, он изменил мнение.

Из поджаренных плодов стали готовить напиток, помогавший монахам выдержать ночные молитвенные бдения.На протяжении последующих веков напиток завоевывал новые государства, несмотря на постоянные
гонения и даже официальные запреты. Распространению кофе у нас в стране способствовал Петр I, а в постоянный обиход напиток вошел в
XIX в.

Кофе лечебный напиток бодрости

Вопрос о лечебных особенностях кофе, до сих пор остается открытым. Наиболее полно изучено влияние основного вещества эликсира свежести
— кофеина. Количество его связано с сортом, условий его произрастания, способов сбора, сушки и дальнейшей обработки. В зернах
содержание кофеина колеблется от 0,8 до 1,5 % В натуральном растворимом кофе оно может достигать 3 — 5 %. Кофеин повышает
интенсивность возбуждения в коре больших полушарий головного мозга. Однако его влияние на нервную систему (НС) зависит от типа деятельности.

Ответ на кофеин

Поэтому у некоторых людей ответом на кофеин являются увеличение активности, жизнерадости, снижение потребности во сне, а у других, напротив, сонливость и заторможенность. Кофеин применяют для улучшения работоспособности, при спазмах в головном мозге и мигрени, с целью поддержания сердечной практики при отравлениях. У кофеина выявлено умеренное желчегонное действие. Хлорогеновая
кислота и пепсиды, также содержащиеся в кофе, стимулируют влияние на обменные процессы, тканевое дыхание и секрецию пищеварительного
тракта. Кроме того, в одной чайной ложке кофе 2 мг железа, что составляет седьмую часть суточной нормы в этом жизненно важном
элементе.

Злоупотребление кофе

Вызывает перевозбуждение, срыв механизмов защиты от стрессов, провоцирует повышение уровня липидов, что может
содействовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Кофеин вреден при беременности, нельзя употреблять его при болезнях сердца и
сосудов, гастритах, язвы желудка, камне- образовании в желчном пузыре. Нежелательно пить кофе в детском возрасте — это может плохо
повлиять на НС. Кофе снижает сахар в крови, что опасно для тех, кто страдает гипогликемией. При длительном употреблении, формируется
пристрастие — кофеинизм. Но лучше до этого себя не доводить. Желаем всем разумного отношения к своему здоровью и правильного пития
энергичного напитка.