Шпинат польза и противопоказания

Польза шпината кроется в составе этого овоща

ведь в него входят такие полезнейшие элементы как провитамин А, витамин С,  магний, калий, каротиноиды, витамин К и фолат, который отвечает за нормальное развитие клеток крови и тканей).

1.  В состав шпината входит бета – каротин (который благотворно влияет на сердце),  а витамины группы В участвуют в процессе расщепления белков, жиров и углеводов и конечно же клетчатка, которая нормализует процесс пищеварения.

2. Шпинат богат на каротиноиды, которые помогут сохранить острое зрение на долгие годы. Вместе с витамином К они смогут предотвратить разрушение костной ткани.

3.  Фолат, который входит в состав шпината, оказывает благотворное влияние на обновления клеток и процесс кроветворения. Принимает активное участие в профилактике инсультов, укрепляет стенки сосудов и нормализует артериальное давление. Фолат способен тормозить образование раковых опухолей, из-за чего резко снижается риск развития рака легких.

4. Шпинат поможет быстро укрепить иммунитет, что нужно перед серьезными испытаниями ( будь то роды или хирургическое испытание, надвигающая эпидемия гриппа, поездка в другую климатическую зону и т.тд.).

Но при всех положительных свойствах шпината следует учитывать и его негативные свойства

Шпинат способствует образованию камней в почках

Содержащиеся в шпинате щавелевая кислота, способствует образованию оксалатов. Поэтому шпинат противопоказан людям, страдающим от мочекаменной болезни.

Шпинат противопоказан при склонности к тромбам

Не следует употреблять шпинат людям, которые принимают препараты разжижающие кровь, так как в них содержится большое количество витамина К.

Так же он противопоказан при ревматизме, подагре, заболеваниях 12 перстной кишки, желчевыводящих путей и печени.

Храните шпинат в стакане с водой, в дверце холодильника, не более двух дней.